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Nuestros Cafeteros

 

La importancia de la actividad cafetera del departamento de Santander, se refleja en los siguientes datos:

 

 • 31.753 Caficultores (5,68 % del País).

•  22.714 Caficultores cedulados.

•  46.471 hectáreas en café (5% del País).

•  37.704 fincas (5,42% del País).

•  69 municipios cafeteros (79% de Santander).

•  29 Comités Municipales (7,92% del País).

• 192.000 personas habitan en fincas cafeteras que representan más del 42% de la población rural del departamento.

  • 31.600 empleos directos genera la actividad productiva del café.

Tipos de Caficultores: Los caficultores de Santander, se caracterizan por tener un alto grado de heterogeneidad que está determinado principalmente, por diferencias en el tamaño de la tierra, el uso de mano de obra familiar, el tipo de economía, los sistemas de producción utilizados, la oferta ambiental y la adopción de tecnología. Por las anteriores razones, los caficultores de Santander, se han agrupado en cuatro rangos de acuerdo al tamaño del cafetal:

 

Rango Hectáreas de Café

Caficultores

Área total de la finca

Tamaño promedio de las fincas

Área en Café Hectáreas

Hectáreas

promedio en café

No

%

Menores  a 1

17,492

55.09%

75,736

4.33

9,295

0.53

Entre 1 y 3

11,196

35.26%

89,866

8.03

19,319

1.73

Entre 3 y 10

2,829

8.91%

38,670

13.67

12,793

4.52

Mayores a 10

236

0.74%

10,661

45.17

5,064

21.46

Total

31,753

100%

214,933

6.77

46,471

1.46

Fuente SICA septiembre 18 de 2012

Un primer grupo, equivalente al 55.09% se caracteriza por tener menos de una hectárea de su finca cultivada en café; el núcleo familiar, tiene un bajo nivel de escolaridad, se le dificulta adoptar nueva tecnología y por consiguiente tiene limitaciones para acceder a los beneficios del sector financiero en búsqueda de apoyo para inversión en sus labores productivas.  

Son familias compuestas por el cónyuge y hasta 4 hijos. Sus viviendas, poseen servicio de fluido eléctrico y se abastecen de agua, proveniente de los acueductos veredales. Su edad promedio es de 52 años y sus hijos por lo general no  tienen vocación cafetera.

Un segundo grupo, que equivale al  35.26% de los  cafeteros, posee el 41.4% del área en café del departamento de Santander. Se caracteriza por tener en promedio 1.72  hectáreas de su finca cultivada en café, su nivel de escolaridad va generalmente hasta quinto de primaria; conservan  la mano de obra familiar y la mayor parte de los ingresos depende del cultivo de café. Su familia esta compuesta por tres hijos en promedio.

El tercer grupo, equivale al 8.91% de los cafeteros, poseen el 27.63% del área de café del departamento y tienen en promedio 4.5 hectáreas por propietario, el nivel de escolaridad va desde la primaria hasta el nivel profesional y en su mayoría asimilan y aplican fácilmente las nuevas tecnologías para el cultivo. Poseen un adecuado grado de bienestar social y calidad de vida; tienen facilidades de acceso al sector financiero para el apoyo a sus proyectos productivos.

Son familias con edad promedio de 52 años y su núcleo familiar está generalmente compuesto por su cónyuge y 2 hijos. Un alto porcentaje accede a la educación superior y en su gran mayoría son de vocación cafetera.

Un cuarto grupo de caficultores, representa menos del 1%, poseen áreas de café mayores a 10 hectáreas; representan 10% del área cultivada en café en todo el departamento. Son caficultores altamente tecnificados, con cafetales muy productivos, residen fuera de su finca y generan mano de obra permanente durante el año. Son el reflejo del concepto de la nueva ruralidad.

Esta población se ubica en el corazón de la zona cafetera del departamento de Santander, justo hacia el centro del departamento, principalmente en los municipios de Socorro, San Gil, Pinchote, Páramo y  Valle de San José. 

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