Una alianza por la conservación del medio ambiente
Junto a Parques Nacionales Naturales producimos café y conservamos la Serranía de los Yariguíes
La Serranía de los Yariguíes, ubicada en el centro del departamento de Santander, es un sistema boscoso de 59.063 hectáreas, sobre la jurisdicción de los municipios de San Vicente de Chucurí, El Carmen, Galán, Hato, Zapatoca, Simacota, Chima, Contratación, Guacamayo y Santa Helena del Opón.
Esta Serranía, que hace parte de los Parques Nacionales Naturales de Colombia, es uno de los ecosistemas más relevantes del oriente de los Andes Colombianos, por su extraordinaria riqueza biótica que alberga numerosas especies endémicas, que son conservadas y protegidas por el Parque Nacional Natural Serranía de Los Yariguíes.
Sin embargo, en el territorio con función amortiguadora de la Serranía, hay café. Por ello, el Comité de Cafeteros de Santander junto a Parques Nacionales Naturales de Colombia trabajan para que las familias caficultoras puedan ejercer su actividad productiva al tiempo que conservan la Serranía.
En ese sentido se lleva a cabo un proyecto cuyo objetivo es aunar esfuerzos técnicos, administrativos y financieros entre la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia – Comité de Cafeteros de Santander, Parques Nacionales Naturales de Colombia, y Patrimonio Natural – Fondo para la Biodiversidad y Áreas Protegidas, para la implementación de Sistemas Sostenibles para “contribuir al mejoramiento de la gobernanza ambiental del Parque Nacional Natural Serranía de los Yariguíes, con la estrategia de Sistemas Sostenibles para la conservación, a través de la suscripción de acuerdos voluntarios de conservación con familias campesinas cafeteras, promoviendo la conservación del área protegida y su conectividad biológica, así como el uso sostenible de los recursos naturales asociados al beneficio del café y el mejoramiento de prácticas de poscosecha articulando con mercados de cafés especiales”.
En el marco del proyecto, que beneficia a 133 familias caficultoras, de El Carmen, Galán, Simacota, San Vicente de Chucurí, Hato y Chima, se han entregado 67 módulos integrados de beneficio, 6 Ecomill para el lavado del café, 73 kits de calidad y poscosecha y se realizó una capacitación en cafés especiales y otra en temas relacionados con la poscosecha, contribuyendo a la producción de café de manera sostenible y a la conservación del medio ambiente.
